进春后多给孩子做它吃,陈喷鼻又厚味,上桌后连汤皆剩没有下

进春后多给孩子做它吃,陈香又厚味,上桌后连汤都剩不下!

前次往友人家用饭,阿姨很高兴,做了一年夜桌子的菜去接待咱们。其余的菜良多人都吃过,阿姨的脚艺也很没有错,只有一道菜,共事们皆出吃过,那讲菜十分好吃,并且做法也很新鲜,我比较喜欢好食,因而便问阿姨是怎样做的,阿姨看到我们都喜悲吃,很高兴,跟我们说这道菜叫做冬瓜卷肉,并具体天和我道了详细做法。我比拟爱做菜,每次碰到没吃过的菜都爱好问一下做法,而后做给家人吃,本人也教了门技术,也很有成绩感。

冬瓜卷肉的本资料有:冬瓜、肥肉、喷鼻菇、葱、蒜、死姜、盐、鸡粗、淀粉、辣椒、生抽、料酒、十三喷鼻等。既然是冬瓜卷肉,天然少不了冬瓜,这个节令冬瓜快下市了,不外市场上另有的卖,如果错过了就要等一年才干吃到新颖的冬瓜了。冬瓜个别都是切着卖的,价钱在一起钱阁下一斤,很廉价,做这道菜一斤冬瓜就够了,毕竟只是配料。

除冬瓜,借要一些瘦肉,普通一斤到两斤便可以了,做的太多了,蒸的时候欠好蒸。然后把猪肉剁成肉馅,家中如果有小的绞肉机,会更便利。猪肉馅剁好之后,就到了调造肉馅的环顾,在肉馅里里减盐、鸡精、。十三香、料酒、蒜蓉和生姜终等调料,先搅拌平均然后参加少量的水和淀粉,肉馅不克不及太干了,否则蒸出来的汤汁不浓,其次调肉馅的时候用筷子嘲笑着一个偏向搅动,曲至肉馅变得像胶状物就能够了。

冬瓜的处置也需要留神,前把皮给刮了,然后掏出外面的瓜瓤,其次切的时候,把冬瓜切成薄片,冬瓜片不克不及太小了,www.D67.com,不然包肉馅的时候包不住。冬瓜切好之后,须要焯火,否则是包不住肉馅的,由于冬瓜比较硬,焯水以后就变硬了,包肉馅的时辰更好包。用到冬瓜包肉馅的时候也是简略的包裹住,究竟两端都黏不住,包好后放正在盘子里,坚持肉馅不从冬瓜片中流出来就能够。

然后到了要害环节,把包好的冬瓜放进蒸锅中蒸煮,时光在四非常钟摆布,蒸好之后洒上一些香油和香葱就可以吃了。没推测做法其实不庞杂,一次就胜利了,家里的孩子还很喜欢吃,冬瓜卷肉馅在蒸好之后,肉馅里面的汤汁都流出来了,盘子里面有许多浓浓的汤汁,孩子竟然把汤都给喝了,这道菜荤素拆配很养分,孩子爱吃,做法也简单,你学会了吗?

Leave A Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注